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热血兄弟
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与热血兄弟烤肉烧烤类似的相关品牌

热血兄弟 品牌简介

热血兄弟日式炭火烧肉源于日本静岡,创始人藤岛悦郎拥有长达46年的烤肉店经营管理经验,将正宗的日式炭火烤肉带到中国。“热血兄弟”的食材严选 优质进口牛肉和雪龙系黑牛,搭配多种不同风味的烤 肉酱汁,给您的味蕾带来美味与惊喜。 热血兄弟的团队去日本考察了几个月,从饲养到屠宰再到制作,每个环节都研习了一遍。筹备时间长达1年,投入了大量人力物力,才打造出面积超过200平方米的热血兄弟。
Nekketsu Brothers ®以炭火烧烤见长,热血兄弟只专注于把烤肉做到极致,不做“多而杂”的烤肉店,目标是做“杭州的烤肉专家”,产品多以精选的雪花牛肉为主。并不用特意宣传,只靠口碑慕名而来。

在日本,就有一个有着45年历史的国民烤肉品牌:“热血先生”。2016年4月,“热血先生”的姊妹店“热血兄弟”入驻了杭州,而这也是“热血先生”在中国的第一家分店。热血兄弟有四个股东,虽然各自经历不同,却对餐饮业有着同样的热爱。在2015年4月的日本美食之旅中,这几位年轻人来到了腾岛先生创办的热血先生烤肉店,被日式烤肉的美味吸引的他们在商议后希望将热血先生引进中国。在决定开店后,他们找到了上海的日本咨询公司,将理念告知给设计公司,由此打造了第一家分店“热血兄弟”。正是由于这段创业经历的影响,同时也是希望塑造少年们在炎炎夏日围坐在一桌大肉吃肉的氛围,他们才把店名从“热血先生”改成了热烈而温暖的“热血兄弟”。 

“热血兄弟”日式炭火烧肉源于日本静岡,创始人藤岛悦郎拥有长达46年的烤肉店经营管理经验,将正宗的日式炭火烤肉带到中国。“热血兄弟”的食材严选优质进口牛肉和雪龙系黑牛,搭配多种不同风味的烤肉酱汁,给您的味蕾带来美味与惊喜。

不同于其他“多而杂”的烤肉店,“热血兄弟”只专注于将烤肉做到极致。在“热血兄弟”,几十种部位的牛肉分开出售,不同部位的烤制顺序、烤制方法都有明确的指示,甚至连烤肉时间都精确到秒。之所以秉承这种“以秒计时”的严谨态度,是由于采用的牛肉品质很高,只有这样才能体现对食物的尊重,大程度凸显高级食材的本味。目前“热血兄弟”90%的客流都是慕名而来,因为“热血兄弟”能够不断的迎合消费者的需求,不断完善自己,才会积累起这样良好的口碑。

45年烤肉经验融汇一册烤肉秘籍

  为了还原地道的日式烤肉风味,王演他们从饲养到屠宰再到制作,甚至全部翻译了藤岛先生45年烤肉经验总结而成的一本烤肉秘籍,细致到食材特性、烤肉火力、烤网位置、要翻几次,配什么酱汁……连他们自己都调侃一本在手,逢烤必赢。


  毕竟在他们看来,食物才是一家餐饮店的根本,而美味更是一个品牌的生命线。也正是这份热血打动了藤岛先生,才有了“热血兄弟”后续的故事。


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韩时 町山火之国 烤肉烧烤
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